「秋色おやつ餃子」

材料（10個分）

• さつま芋　　200ｇ　　
• りんご　   　1/2個
• くるみ　　　25ｇ　　　
• チーズ　   　75ｇ
• はちみつ　　大さじ１ 
• 塩　　　　　少々
• 餃子の皮　　10枚　　
• 揚げ油　   　適宜

作り方

1. さつま芋は柔らかく煮て、水分をとばしてつぶす。
2. くるみは粗みじん切りにする。
3. りんごはいちょう切りにし、ラップをかけて電子レンジで加熱する。
4. チーズは細く切っておく。
5. 1に2、3とはちみつ、塩を加えて混ぜる。
6. 餃子の皮に4と5をはさみ、口を閉じる。
7. 6を180度の油でこんがりと揚げたらできあがり。

【レシピ提供　 紫波町食生活改善推進員協議会　彦部地区会員　佐藤ノリ子さん 】