「フルーツ白玉」

材料（４人分）

• 白玉粉　　100ｇ
• 豆腐　　　100g
• お好みの果物（桃の缶詰　40ｇ、みかん缶詰　40ｇ、いちご　4個、りんご　1/2個）　
• 砂糖　　　40ｇ
• 水　　　　120ｃｃ

作り方

1. 砂糖と水を鍋で加熱し、冷ましておく。
2. 白玉粉と豆腐をボウルに入れてよくこねる。　
3. 白玉粉と豆腐がよく混ざったら、小さく丸め、真ん中を指で押してへこませる。　
4. 鍋にお湯をわかし、3をゆでる。　
5. 団子が浮き上がってきたら、水にとって冷ます。　
6. 果物を食べやすい大きさに切る。　
7. 5、6を器に盛りつけ、1のシロップをかける。

• 子どもさんと一緒にお団子作りをするのもおすすめです。

【レシピ提供　長寿健康課　佐々木】