みそけんちん汁 (2019年11月01日)

今日の献立

• 麦ごはん
• 牛乳
• みそけんちん汁
• なんこつ入りつくね
• 山菜の煮物

紫波町産食材

• 米
• ねぎ

ひとくちメモ

＜山菜料理＞　
給食では、汁物や煮物によく山菜が出てきます。家で山菜料理を食べる機会が少ないためか山菜料理は苦手な人が多い献立のひとつです。春にとれた山菜を保存した山菜料理は、昔から食べ続けられている料理のひとつです。食文化を大切にして、これからも伝えて欲しいという願いから給食では岩手県産の山菜を使った料理を出しています。