しわ飲食店応援企画⑨

「しわべん」で町内飲食店を応援

　新型コロナウイルス感染症により影響を受けている町内飲食店を支援するため、紫波料飲業組合が「しわ飲食店応援弁当」（愛称「しわべん」）に取り組んでおり、町内飲食店さんが週替わりでお弁当を届けてくれます。

　第９回の今週は、第２回の時にも届けてくれた日詰の【藤屋食堂】さんが「カキフライ弁当」と「かつ丼弁当」を数量限定で提供していただきました。食料には、三陸広田湾の大粒なカキと県産豚ロースを使用しています。
　かつ丼は、ふわふわとろとろの卵でカツが閉じられており、お肉の脂とだしが効いた卵でごはんがもっと欲しくなります。一方のカキフライ弁当には、自家製のタルタルソースが付いていました。ミルキーで濃厚、しかも大粒なカキ。磯の風味も抜群です。梅雨入りし雨が続く予報ですが、県産食材をふんだんに活用したおいしいお弁当で気分よく梅雨も乗り切れそうです！