あさりとチンゲンサイのスープ(2020年10月05日)

今日の献立

  • 麦ごはん
  • 牛乳
  • あさりとチンゲンサイのスープ
  • 春巻
  • 中華サラダ

紫波町産食材

ひとくちメモ

<ブロッコリー>
 緑黄色野菜の仲間のブロッコリーは、お弁当でもよく使われる野菜です。病気を予防するパワーを持った野菜ですが、そのパワーの秘密は、花が咲く前の栄養分がつまった「つぼみ」を食べているからです。1つの茎に平均7万のつぼみがついているそうです。カリフラワーや紫ブロッコリー、怪獣のとげのようなロマネスコもブロッコリーの仲間です。