にらの中華スープ（2020年10月13日）

今日の献立

• 麦ごはん
• 牛乳
• にらの中華スープ
• ショウロンポウ(1人2個)
• 大豆のチリソース炒め
• りんご

紫波町産食材

• 米
• にんじん
• 大豆
• りんご

ひとくちメモ

＜日本とつながりのある国・中国の食文化＞
　今日は中華料理の小籠包です。中国と日本は貿易や観光などつながりの深い国です。中国の文化を代表するものとして「食文化」があげられます。中国は国土が広く、各地域の気候、風土に差があるため、食文化が北京、上海、四川、広東の４つに分かれています。今日は中華料理によく使われる豆板醤という調味料を使った炒め物です。