えび団子スープ（2020年10月23日）
今日の献立
- 麦ごはん
- 牛乳
- えび団子スープ
- シュウマイ(1人2個)
- ビビンバ炒め
紫波町産食材
- 米
- にんじん
ひとくちメモ
＜ビビンバ＞
焼肉店でおなじみのビビンバは 韓国語で「まぜご飯」という意味で、ごはんにのせてスプーンでまぜて食べる料理です。今日は、豚肉、にんじん、ほうれんそう、もやし、ぜんまい、たけのこを炒めたビビンバ炒めです。もち米と唐辛子を発酵させた「コチュジャン」という調味料を使って味付けをしています。野菜もたくさんとれて、ご飯もすすむ副菜です。
