あんかけうどん（2020年11月06日）

今日の献立

• 減量ご飯
• 牛乳
• あんかけうどん
• さばの竜田揚げ
• 山菜の煮物
• りんご

紫波町産食材

• 米
• こまつな
• りんご

ひとくちメモ

＜山菜料理＞
　給食では、汁物やの煮物によく山菜が出てきます。家で山菜料理を食べる機会が少ないためか、山菜料理は苦手な人が多い献立のひとつです。春にとれた山菜を保存した山菜料理は、昔から食べ続けられている料理のひとつです。食文化を大切にして、これからも伝えて欲しいという願いから給食では岩手県産の山菜を使った料理を出しています。