かぼちゃカレー（2020年11月26日）

今日の献立

• 麦ごはん
• 牛乳
• かぼちゃカレー
• とうふハンバーグ
• れんこんサラダ

紫波町産食材

• 米
• かぼちゃ
• パプリカ（黄）

ひとくちメモ

＜かぼちゃ＞
　かぼちゃは夏から秋にかけて収穫されますが、丸のままの状態だとそのまま３～４か月は保存できます。かぼちゃは大きく分けると３種類あり、日本かぼちゃ、西洋かぼちゃの他、ズッキーニのようなペポかぼちゃがあります。皮膚や粘膜を強くしたり、細菌への抵抗力をつけるなど健康に役立つ野菜です。寒くなる冬こそ積極的に食べたいですね。