減塩・適塩の日給食(2020年11月30日)

今日の献立

  • 麦ごはん
  • 牛乳
  • さつま汁
  • あじの南蛮漬け
  • わかめのしょうが和え

紫波町産食材

  • さつまいも
  • ねぎ
  • だいこん

ひとくちメモ

<減塩適塩の日給食>
 岩手県は塩分の摂取量が多いため、県をあげて減塩に取り組んでいます。塩を使う量を減らすためには、今日の給食のように酢を使って味に変化をつけたり、しょうがの風味を生かしたりすると美味しく減塩ができます。また、しょうゆやソースをかける習慣がある人は、かけすぎたりつけすぎたりしないように量を意識してみましょう