しわ飲食店応援企画リターンズ⑬
「しわべん」で町内飲食店を応援
新型コロナウイルス感染症影響を大きく受けている飲食業。町内飲食店を支援するため、紫波料飲業組合が「しわ飲食店応援弁当」(愛称「しわべん」)に取り組んでおり、町内飲食店さんが週替わりでお弁当を届けてくれます。
しわべん・リターンズ第13回の今週は、日詰の【藤屋食堂】さんに「若どりとたっぷり野菜の甘酢あん弁当」を提供していただきました。カリッと揚げられた鶏肉の香ばしさと、コクに満ちた甘酢あんは相性抜群!パプリカや玉ねぎはシャキッとした野菜の食感も残っていて、食べ応えがありました。今日のしわべんには、紫波町産のほうれん草を使用したおひたしが入っており、デザートには酒かすの杏仁豆腐がついていました。
町内でも新型コロナウイルス感染者が確認されています。3つの密(密閉・密集・密接)を避けること、手洗いうがいの徹底などで感染予防に努めていきましょう。
「しわべん・リターンズ」次回は、日詰の「天狗寿司」さんです。今後も、テイクアウトの利用を含めて、お店に足を運び、みんなで町内飲食店を応援しましょう。