キャベツのみそ汁（2021年05月25日）

今日の献立

• 麦ごはん
• 牛乳
• キャベツのみそ汁
• さばのみそ煮
• 切干大根の牛乳煮
• キウイフルーツ

紫波町産食材

• 米
• こまつな
• 切干大根

ひとくちメモ

＜野菜の切り方＞
　小学校５年生になると家庭科の学習が始まります。調理実習では、野菜の切り方などの調理の基本を学びます。今日のみそ汁に入っている大根は「いちょう切り」に切っています。副菜のにんじんや切干大根、玉ねぎは「せん切り」に切っています。その他にも給食では「短冊切り」「さいのめ切 り」など献立によって、見た目や食べやすさを考え、切り方を変えてます。そんな視点で給食を見てみるのも勉強になりますね。