にらの中華スープ（2021年07月02日）

今日の献立

ごはん
牛乳
にらの中華スープ
肉団子（１人２個）
野菜のちゃんぽん風炒め

紫波町産食材

米
ぶた肉
たまねぎ
キャベツ

ひとくちメモ

＜ちゃんぽん＞
　今日は、長崎県の料理「ちゃんぽん」をアレンジした「ちゃんぽん風炒め」です・ちゃんぽんは、中国料理をもとにして日本風にアレンジされた長崎料理です。明治時代、長崎で中華料理店の店主が、その当時日本に来ていた中国人留学生に食べさせるために考えた料理だと言われており、肉や野菜、魚介類やかまぼこなどたくさんの材料を使うことで栄養がとれるようになっています。麺を入れて食べる料理ですが、給食では炒め物として出しました。