米粉麺のスープ（2021年08月24日）

今日の献立

• ごはん
• 牛乳
• 米粉麺のスープ
• シューマイ（１人２個）
• マーボー大根
• オレンジ

紫波町産食材

• 米
• にんじん
• 生しいたけ
• こまつな
• たまねぎ

ひとくちメモ

＜いろいろな麺＞
　給食では、主食として麺類が出てくることはありませんが、汁物に少量の麺を入れて出しています。世界の国々にはいろいろな麺がありますが、原料が小麦でできているものと米でできているものがあります。うどん、そば、ラーメン、スパゲティ、冷麺などは小麦からできていますが、今日の汁物の麺は、米を粉にして作った麺です。同じように米を原料として作られる麺には「ビーフン」があります。小麦が原料の麺とは違った食感を楽しみながら、味わってください。