米粉麺のスープ(2021年08月24日)

今日の献立

  • ごはん
  • 牛乳
  • 米粉麺のスープ
  • シューマイ(1人2個)
  • マーボー大根
  • オレンジ

紫波町産食材

  • にんじん
  • 生しいたけ
  • こまつな
  • たまねぎ

ひとくちメモ

<いろいろな麺>
 給食では、主食として麺類が出てくることはありませんが、汁物に少量の麺を入れて出しています。世界の国々にはいろいろな麺がありますが、原料が小麦でできているものと米でできているものがあります。うどん、そば、ラーメン、スパゲティ、冷麺などは小麦からできていますが、今日の汁物の麺は、米を粉にして作った麺です。同じように米を原料として作られる麺には「ビーフン」があります。小麦が原料の麺とは違った食感を楽しみながら、味わってください。