夕顔のみそ汁（2021年08月25日）

今日の献立

ごはん
牛乳
夕顔のみそ汁
紫あ波せポテトコロッケ
筑前煮

紫波町産食材

米
ゆうがお
こまつな
なす
ねぎ
じゃがいも
にんじん
干ししいたけ

ひとくちメモ

＜給食の残菜＞
　給食センターでは、毎日残菜を計っていますが、４月は１日平均74ｋｇ、５月は１日平均95ｋｇ、６月は１日平均96ｋｇ、７月は１日平均105ｋｇの残菜が出ました。６月の残菜の内訳で見てみると、ごはんが43ｋｇ、汁物が25ｋｇ、副菜が24ｋｇと多く、主菜は3ｋｇ、デザートはほとんど残ってきませんでした。夏場は暑さで食欲が落ちてしまい、給食の残量も増えます。そのため、同じ献立でも、季節によって残量が違うこともあります。１学期は根菜や海藻を使った煮物の残量が多く見られました。野菜や海藻は、体調を整え、夏バテを防ぐ効果があります。自分の健康のためにも、しっかり食べてほしいと思います。