実習生作成・世界の料理～韓国～（2021年09月07日）

今日の献立

• 減量ごはん
• 牛乳
• トック入りたまごスープ
• ヤンニョムチキン
• 切干大根の色鮮やかナムル

紫波町産食材

• 米
• ぶた肉
• 切干大根
• こまつな
• にんじん
• パプリカ（黄）

ひとくちメモ

＜世界の料理～韓国～＞
　今日の給食は、栄養士の勉強のために給食センターで実習をしている盛岡大学3年生の照井菜摘さん、山口三葉さんが作成した献立です。汁物に入っている「トック」はうるち米でつくられたモチのことで、主菜の「ヤンニョムチキン」の「ヤンニョム」とは韓国の合わせ調味料のことを言います。給食を食べて韓国気分を味わいましょう。