あさりとチンゲンサイのスープ（2021年09月22日）

今日の献立

ごはん
牛乳
あさりとチンゲンサイのスープ
春巻き
切干大根のソース炒め

紫波町産食材

米
にんじん
たまねぎ
切干大根

ひとくちメモ

＜岩手県の産業・稲作＞
　岩手県の農業について、社会などで学ぶ機会も多いと思います。岩手県のほぼ中央部を流れる北上川沿いは、広大な平野を活かした稲作が盛んです。うるち米では冷害や病気に強く、味の良い「ひとめぼれ」が最も多く収穫されていますが、様々な新品種も育てられています。紫波町でも稲作が盛んなので、給食では町産のひとめぼれを使っています。