茎わかめと寒天のスープ(2021年10月11日)
今日の献立
- 麦ごはん
- 牛乳
- 茎わかめと寒天のスープ
- ぎょうざ(1人2個)
- 大豆もやしのナムル
紫波町産食材
- 米
ひとくちメモ
<トレーサビリティ>
私たちが食べている食品は、とれてから店に並ぶまで長い距離を移動します。魚、肉、野菜などは鮮度や安全性が大切なので、とれた場所や出荷日などの情報がわかるようになっています。このように食品の移動を把握する仕組みをトレーサビリティといい、食品の安全を確保しています。安全に管理しながら流通された食べ物をおいしく食べましょう。