花なるとのすまし汁（2022年12月08日）

今日の献立

麦ごはん
牛乳
花なるとのすまし汁
町産ポテトカレーコロッケ
ぶた肉とごぼうのみそ煮

紫波町産食材

米
はくさい
こまつな
じゃがいも
ぶた肉

ひとくちメモ

＜加工品による地産地消＞
　紫波町産のじゃがいもを加工した「紫あ波せポテトカレーコロッケ」は、今回からリニューアルしています。今年紫波町で収穫したじゃがいもを使って加工し、冷凍保存することで冬でも味わえるようにしています。ハウス栽培など農家の方々の工夫により、寒い時期でも紫波町産の野菜を食べることができていますが、これから雪が降り、気温が下がると野菜も育ちません。加工をすることで保存ができ、長い期間食べることができるのです。