学校給食週間⑤紫波町・古殿町えんむすび給食（2023年01月25日）
今日の献立
- 減量ごはん
- 牛乳
- 山菜うどん
- 野菜かき揚げ
- 大豆ミートとじゃがいものそぼろ煮
- ももゼリー
紫波町産食材
- 米
- ねぎ
- じゃがいも
ひとくちメモ
＜学校給食週間⑤ 紫波町・古殿町えんむすび給食＞
学校給食週間最終日は紫波町と姉妹都市の福島県古殿町です。古殿町とは食育を縁に交流がはじまりました。自然豊かな土地からとれるシドケ、ウルイ、フキといった山菜やこんにゃく製品などが有名で、大豆の生産も盛んです。今日の給食では古殿町産の大豆をお肉のような食感に加工した「大豆ミート」を使い煮物を作りました。また、古殿町がある福島県は東北６県の１つで、ももやなし、さくらんぼなどの果物の栽培が盛んな県です。それにちなみ、今日のデザートにはももゼリーをつけました。
