にらの中華スープ（2023年5月30日）

今日のこんだて

• 麦ごはん
• 牛乳
• にらの中華スープ
• 肉団子（１人２個）
• チャプチェ
• 洋梨ミニゼリー

紫波町産食材

• 米
• ぶた肉

ひとくちメモ

＜たけのこ＞
　たけのこは、春に竹の地下茎から出る幼い芽です。芽が出てから10日くらいで、先が地面に出てくる寸前のものを掘って食べます。太い「もうそう竹」、細い「破竹」「真竹」などの種類があります。 　たけのこには、腸の働きをよくして、便秘を防いでくれる食物せんいや、たんぱく質、ビタミンB1、ビタミンB2、ミネラルなどが多く含まれています。今日は、チャプチェに入っています。