減塩適塩の日給食（2023年9月26日）

今日の献立

• ごはん
• 牛乳
• なめこ汁
• ほっけのフライ
• 秋の筑前煮
• りんご

紫波町産食材

• 米
• こまつな
• ねぎ
• にんじん
• りんご

一口メモ

＜減塩・適塩の日給食＞
　今日は減塩・適塩の日給食です。塩味というと、塩の他にしょうゆやみそなどの調味料を思いうかべますが、料理によく使われるコンソメや粉末のだしにも食塩が使われています。粉末のだしを使った時は、塩やしょうゆを入れ過ぎないようにすることも減塩につながります。だしのうまみをうまく活かして、減塩につなげましょう。