＜食育の日・よくかむ給食の日＞（2024年7月19日）

今日の献立

ごはん

牛乳

なすと油揚げのみそ汁

三陸産茎わかめカツ

五目きんぴら

紫波町産食材

米
こまつな
町産みそ
切干大根
大豆

ひとくちメモ

＜食育の日・よくかむ給食＞

弥生時代に卑弥呼という人がいたことは、６年生の社会で学習します。では弥生時代、１回の食事で何回かんで食べていたでしょうか？
①約６２０回　　②約１８６０回　　 ③約３９９０回

正解は③約３９９０回です。この頃の食事はクルミや魚の干物など、よくかまなければならないものばかりだったためです。現代は柔らかい食べ物が好まれ、かむ回数は６２０回程度まで少なくなりました。　よくかむと脳がよく働き、記憶力がアップするという研究結果も出ています。意識してかみましょう。