【岩手ぅんめぇ~もんグランプリ最優秀賞!】

8月28日、岩手県主催の県産農林水産物を活用した加工食品のコンクール(通称「岩手ぅんめぇ~もんグランプリ」)がビックルーフ滝沢で開かれ、㈱よんりん舎が出品した「黄金だしひっつみ」が最優秀賞に輝きました!

この商品は岩手県食の匠として町内外で活動している細川栄子さんがレシピを監修し、㈱高橋農園が製造、㈱よんりん舎が企画・販売を担当することで実現。

受賞の喜びと製品化までの苦労を㈱よんりん舎の富岡友佑さんは語ってくれました。
「ひっつみのレシピは3年前から頂いていて。それをどこで製品化するかが問題でした。
町外の加工業者に依頼すればすぐに商品化して販売できたんですが、町内事業者で製造までつなげたかったんです。 加工してくれるところをずっと探していたら、㈱高橋農園さんが手を挙げてくれて、ようやく商品化につなげることができました。」
実現までおよそ3年。念願叶っての製品化となりました。

紫波町のもち米を食べて育ったブランド牛「しわもちもち牛」のスープともち性小麦の「もち姫」を使ったもっちりとした食感のひっつみを楽しめる逸品。
「黄金だしひっつみ」は㈱よんりん舎のオンラインストアで購入できるほか、町内スーパーマーケットのナックスさんでも9月4日から販売を開始します。
忙しい日のひと品に、大切な方へのおみやげに、紫波町の魅力いっぱいの「黄金だしひっつみ」を味わってみてはいかがでしょうか。
【取材協力:株式会社よんりん舎】