小松菜のみそ汁（2025年4月28日）
今日の献立
- 麦ごはん
- 牛乳
- 小松菜のみそ汁
- 鶏肉の南部焼き
- 梅マヨネーズ和え
紫波町産食材
- 米
- 切干大根
- こまつな
ひとくちメモ
＜地産地消＞
地産地消は、地元で生産された食品をその地域で消費することを指します。給食では、しいたけ・小松菜・じゃがいもなどの野菜やりんごやぶどうなどの果物を活用し、地産地消を推進しています。また、年間を通じて利用できるように、切干大根やゆで大豆など食品を加工して保存する工夫もしています。地産地消を推進するとこのように、地域資源を活用した持続可能な食文化の形成にもつなげることができます。
