紫波の伝統食を作る　第1回

6月20日「オガールプラザ」グランドオープン！！

オープニングイベントの１つとして、キッチンスタジオで食の匠 細川玲子さんによる「伝統食講習会」が行われました。

この日のメニューは「季節のおこわ」「黒豆大福」「お吸い物」「サラダ」。
真新しい調理器具や綺麗に整備された環境の中で、普段とは違う新鮮な気持ちで、作業を進めることが出来ました。

完成後は、ホールに移動し、参加者全員でいただきました. 

参加者は「黒豆大福に興味を持ち今回応募したが、ポイントをしっかりつかめた。帰ってから、さっそく家族に作って食べさせたい。」と、家庭での実践を楽しみにしていました。

今後は、来年の3月まで、毎月1回伝統食講習会が行われます。

＊次回、７月28日（土）午前10時～正午
　「赤飯」「煮しめ」を作ります。
　受付開始、6月25日（月）午前９時から

詳しくは、情報交流館事務局まで
電話　672-2111