食育活動者育成講座①(2013年07月24日)

今年で2年目となる
　　紫波町食育活動者育成講座

　第一回目が、6月19日（水）　紫波町保健センターで行われました。

　この講座は、生涯を通じて、健康で心豊かに暮らせるよう、正しい食生活のあり方・食の大切さや地域に受け継がれてきた調理・加工の技術を伝承するため、その担い手を育成することを目的としています。

　講師には、岩手大学副学長　菅原悦子氏をお招きし、「食生活の変遷と食育」について、ご講演いただきました。

　郷土食を伝えていくことの重要性、体験させることの大切さなど、今後食育活動をしていくなかで貴重なお話を聞くことができました。
　
　
　※次回からは、講義のあとに行事食・伝統食の調理実習も行われます　