切干大根のごま汁 (2019年04月17日)

今日の献立

• 麦ごはん
• 牛乳
• 切干大根のごま汁
• 信田煮
• 肉じゃが

紫波町産食材

• 米
• 切干大根
• こまつな

ひとくちメモ

＜副菜＞
成長、視覚、免疫などに関わる栄養にカロテンとよばれるものがあります。このカロテンは、緑黄色野菜とよばれる色の濃い野菜に多く含まれています。にんじん、にら、ピーマン、ほうれんそうやブロッコリーなどが緑黄色野菜の仲間です。給食では副菜と汁物に毎日野菜を使っています。特に中学生は、カロテンが多く必要とされるため、緑黄色野菜を積極的に食べましょう。