なめこ汁（2020年04月21日）

今日の献立

• 麦ごはん
• 牛乳
• なめこ汁
• 紫あ波せじゃがいもコロッケ
• ベーコンきんぴら
• わかめふりかけ

紫波町産食材

• 米
• 切干大根
• こまつな
• じゃがいも

ひとくちメモ

＜地産地消＞ 　
今日は、紫波町産のじゃがいもを使ったコロッケです。地産地消とは、地元で作られた物をその地域で消費することで、今ではよく耳にする言葉です。給食では小松菜やしいたけ、切干大根などの野菜や果物を使い地産地消を心がけていますが、秋に収穫したじゃがいもを1年間通して食べる方法として、今日のようなコロッケにも加工しています。