＜鮭の日給食＞（2025年11月11日）

今日の献立

• 麦ごはん
• 牛乳
• 鮭の中華スープ
• 春巻き
• 中華春雨サラダ

紫波町産食材

• 米
• にんじん
• パプリカ

ひとくちメモ

＜鮭の日給食＞
「鮭」という漢字のつくりの部分を分解すると、「十一十一」となります。ちょうど秋鮭の旬の時期でもあることから、鮭のよさを広めたいと、新潟県村上市が昭和62年に制定し、11月11日が『鮭の日』になりました。「鮭は捨てるところがない」と言われるほどほとんどの部位が使用されます。給食では「鮭の中華スープ」になって登場です。これからが旬の鮭をさまざまな料理で味わってみましょう。