花麩とあさりのみそ汁（2026年1月14日）

今日の献立

• 麦ごはん
• 牛乳
• 花麩とあさりのみそ汁
• たらのフライ
• 野菜のおかか和え

紫波町産食材

• 米
• はくさい
• にんじん

ひとくちメモ

＜脱脂粉乳＞
脱脂粉乳とは、牛乳から脂肪分を除き、粉にしたものです。現在も「スキムミルク」として販売されています。戦後の学校給食では、アメリカから送られてきた脱脂粉乳を湯で溶かしたものが出されました。栄養が足りなかった日本人にとっては、たんぱく質やカルシウムをとることができるものでしたが、あまり好んで飲むものではなかったそうです。昭和４５年頃に、牛乳に変わりました。牛乳には成長期のみなさんにとって必要なカルシウムが豊富に含まれていています。給食がない日も食生活に取り入れましょう。