中華春雨スープ（2026年2月5日）

今日の献立

• 麦ごはん
• 牛乳
• 中華春雨スープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
• 春巻き
• マーボー大根

紫波町産食材

• 米
• はくさい
• にんじん
• だいこん

ひとくちメモ

＜冬の野菜＞
白菜、人参、大根といった冬に旬を迎える冬野菜は、寒さで凍ることがないよう、細胞に糖を蓄積するため、糖度の高い野菜が多いのが特徴です。食べたときに冬野菜はあまくておいしいと感じるのはこのためです。今日は紫波町でとれた冬野菜の白菜、人参を入れた「中華春雨スープ」です。大根は、副菜の「マーボー大根」にしました。冬野菜で体を温めて、寒い冬を乗り切りましょう。