絵本の中のクッキング⑧(2013年12月03日)

11月24日（日）オガールプラザ内キッチンスタジオ、市民交流ステージで「絵本の中のクッキング」を開催しました。

　【今回のテーマ】 　　　
　　　　「ハンバーガーを作ろう」 　
　【参考絵本】　 　　　
　　　　「おばけのアッチ」シリーズ 　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　角野栄子　作
　【メニュー】
　　▼ハンバーガー
　　▼アップルパイ
　　▼フライドポテト
　　▼ココア

　バンズは、一次発酵が済んでいる生地を80gずつに分割し、平たい丸に伸ばして二次発酵へ。
　二次発酵させている間に、アップルパイ、フライドポテト、ココアを作りました。

　アップルパイは、生地をめん棒で伸ばし、フォークで穴をあけてから、りんごの甘煮を包みます。
　※パイは、生地を何重にも重ねて作っているため、その過程で生地に空気が入り込み、焼いている時に膨らみすぎてしまいます。それを防ぐためにフォークで穴をあけ、ほど良く空気を逃がすのだそうです。


　バンズを焼き、ハンバーガーにはさむ材料を切ったりちぎったり、全ての準備が整うと、一人ずつ自分のハンバーガーを作りました。

　子どもたちは「たまねぎは好きだから、少し多めに入れよ～っと。マスタードはちょっとだけ！」などと話しながら、楽しんでいました。