かぶのみそ汁 (2019年05月22日)

今日の献立

• 麦ごはん
• 牛乳
• かぶのみそ汁
• とり肉のごま照り焼き
• 野菜のちゃんぽん風炒め

紫波町産食材

• 米
• かぶ
• こまつな　

ひとくちメモ

＜かぶ＞　
今日はかぶを使ったみそ汁です。みなさんは有名なロシアの童話「大きなかぶ」を知っていますか。小学校1年生の国語で学習する物語です。今日は「こかぶ」と呼ばれる小さなかぶですが、「大きなかぶ」に出てくるかぶは「てんさい」と呼ばれる甘みの強い砂糖ダイコンだったという説があります。「てんさい」は日本でも北海道で栽培されているかぶで、大きいと直径が３０センチメートルほどのものもあります。「てんさい糖」という砂　糖の原料にもなっています。