食育の日・よくかむ給食 (2019年07月19日)
今日の献立
- ごはん
- 牛乳
- くきわかめのすまし汁
- さんまのかば焼き風
- 五目煮
- オレンジ
紫波町産食材
- 米
- しいたけ
ひとくちメモ
＜食育の日・よくかむ給食＞
弥生時代に卑弥呼という人がいたことは、６年生の社会で学習します。弥生時代、１回の食事で何回かんで食べていたでしょうか？
①６２０回 ②１８６０回 ③３９９０回。
正解は③３９９０回です。
この頃の食事はクルミや栗、魚の干物などしっかりかまなければならないものばかりだったためです。現代は柔らかい食べ物が好まれるようになり、
かむ回数は６２０回程度まで少なくなりました。よくかむと脳がよく働き、記憶力がアップするという研究結果も出ています。よくかむことを意識して食事をしましょう。
