さつまいものみそ汁 (2020年02月05日)

今日の献立

• 麦ごはん
• 牛乳
• さつまいものみそ汁
• ハンバーグおろしソースがけ
• くきわかめのいため煮
• りんご

紫波町産食材

• 米
• こまつな
• ねぎ
• 大豆
• りんご　　 

ひとくちメモ

＜体によい菌①＞　
給食ではみそ汁がよく出てきます。みそは、大豆に麹とよばれるカビを混ぜて作ります。カビや菌は病気の原因になると思われがちですが、生活に役立つ物もあります。身近な物では、甘酒、かつお節、漬物、納豆、ヨーグルト、チーズなどです。カビを使って発酵させた発酵食品は、栄養が吸収されやすい形に変化し、体によい菌を増やすことができます。