あさりとチンゲンサイのスープ（2020年06月16日）

今日の献立

ごはん
牛乳
あさりとチンゲンサイのスープ
ぎょうざ(１人２個)
切干大根のソース炒め

紫波町産食材

米
切干大根

ひとくちメモ

＜切干大根＞
　給食の切干大根は、紫波町でとれた大根を使い、町内にある「ゆいっこの里犬草」で加工しています。地産地消に取り組めるほか、保存ができるので、1年を通して使うことができます。切干大根にすることで、含まれるカルシウムの量も増え、かみごたえも出てくるので丈夫な歯を作るためにぴったりの食品です。今日はハムと一緒に炒めてソース味の焼きそば風にしました。