もずくのスープ(2020年11月18日)

今日の献立

  • 麦ごはん
  • 牛乳
  • もずくのスープ
  • ぎょうざ(1人2個)
  • 回鍋肉

紫波町産食材

  • キャベツ

ひとくちメモ

<薬食同源>
 緑黄色野菜の中でも香りがよいニラは中国生まれの野菜です。ギョウザの具にも欠かせないニラですが、胃腸の働きを助けたり、体を温め、血のめぐりをよくする効果があります。中国では、食材のもつ薬のような効果を病気の予防や治療に生かす「薬食同源」という考え方があり、ニラもこの効果がある食材と言われています。食材の持つ力を体に取り入れましょう。