減塩・適塩の日給食(2020年11月30日)
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今日の献立
- 麦ごはん
- 牛乳
- さつま汁
- あじの南蛮漬け
- わかめのしょうが和え
紫波町産食材
- 米
- さつまいも
- ねぎ
- だいこん
ひとくちメモ
<減塩適塩の日給食>
岩手県は塩分の摂取量が多いため、県をあげて減塩に取り組んでいます。塩を使う量を減らすためには、今日の給食のように酢を使って味に変化をつけたり、しょうがの風味を生かしたりすると美味しく減塩ができます。また、しょうゆやソースをかける習慣がある人は、かけすぎたりつけすぎたりしないように量を意識してみましょう