豆腐のみそ汁（2021年01月29日）

今日の献立

麦ごはん
牛乳
豆腐のみそ汁
白ごまアジフライ
筑前煮
りんご

紫波町産食材

米
こまつな
ねぎ
しいたけ
りんご

ひとくちメモ

＜味覚の発達＞
　フライにはソースなどをかけて食べることが多いですが、今日のような白ごまの風味をきかせたフライだとソースなどをかけなくても美味しく食べられます。給食では薄味を心がけていますが、それは子どもの頃に味覚が形成され、おいしいと感じるものが決まってしまうためです。味の濃い物ばかり食べていると濃い味でないと満足できなくなってしまい、その結果、塩分や糖分、油のとりすぎにつながり病気の原因になってしまうことがあります。甘いおやつや油っぽい物、しょっぱい物を食べ過ぎないように心がけ、普段から薄味にしましょう。