あさりとチンゲンサイのスープ(2021年05月24日)

今日の献立

  • 麦ごはん
  • 牛乳
  • あさりとチンゲンサイのスープ
  • 春巻
  • マーボー大根

紫波町産食材

ひとくちメモ

<鉄のはたらき>
 鉄というとみなさんはどんな物を思いうかべますか。くぎや磁石などの硬いものを想像する人が多いと思いますが、鉄は私たちの体の中にある栄養素のひとつで、不足しやすい栄養素でもあります。鉄はおもに血液の中にあり、体の中に酸素を送る役割をしています。この鉄が不足すると、体が酸欠になり、貧血を起こしてしまいます。今日の汁物のあさりには鉄が多く含まれています。