クリームシチュー（2024年2月27日）
今日の献立
- ごはん
- 牛乳
- クリームシチュー
- オムレツ
- 海そうサラダ
紫波町産食材
- 米
一口メモ
＜ドレッシング＞
サラダに使うドレッシングは油を含んでいるため、油が上に浮き、酢やしょうゆは下に沈んでいます。中学校１年生の理科で「いろいろな物質とその性質」という単元で学習しますが、油と水は混ざりにくい性質があるからです。油は水に比べて密度が小さく、上に浮く性質を持っています。なので、今日の海そうサラダの味を付けるときも、ドレッシングをよく振って油滴を分散させ、味を均一にしてから使っています。
