いい日本食の日給食（2021年11月24日）

今日の献立

減量ごはん
牛乳
さつまいものごまみそ汁
鮭の照り焼き
大根の吉野煮
きりせんしょ

紫波町産食材

米
さつまいも
にんじん
だいこん

ひとくちメモ

＜いい日本食の日＞
　１１月２４日は「いい日本食（和食）の日」です。この日は秋の収穫に感謝しながら和食の良さを再確認してもらうことをねらいとしています。和食は２０１３年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。食材の豊かさや栄養バランスの良さ、季節や年中行事との関りが高く評価されています。今日は、岩手県の郷土料理のひとつで、お祝い事に食べられている餅菓子「きりせんしょ」をデザートにつけました。