平成25年　紫波町食育推進フォーラム(2013年11月20日)

　11月10日（日）　紫波町食育推進フォーラムが、情報交流館（オガールプラザ内）で行われました。

　今年もたくさんの方にご来場いただきました。ありがとうございました。

10：30～
　市民交流ステージで地産地消料理コンクール審査会
　　
　《審査員》
　　分とく山　　　総料理長　野﨑洋光氏
　　盛岡農業改良普及センター　
　　　　　　　　　　　普及課長　阿部信治氏
　　紫波町栄養士会　会長　松岡拓子氏

12：30～
　市民交流ステージで地産地消料理コンクール出品作品の展示会
　図書館に訪れる方も、足を止めて作品を眺めていました。

12：30～
　2階ギャラリーで町産食材を使用したおやつの試食会準備した150食はずぐになくなる盛況ぶりでした

13：30～
　地産地消料理コンクール表彰式
ごはん部門から優秀賞3作品、おかず部門から最優秀賞1作品、優秀賞2作品、菓子・デザート部門から最優秀賞1作品、特別賞1作品がそれぞれ表彰を受けました。
　
14：15～
　食農体験事例・食育推進活動の発表
　　　佐比内地区教育振興運動
　　　　　　実践協議会（ピカリン農園）
　　　特定非営利活動法人
　　　　　　ゆう・もあ・ねっと
　
15：00～
　食育講演会
　　　分とく山　総料理長　野﨑洋光氏
　　　　「民族の食育」
　　

～参加者からの感想～
　＜町産食材を使用したおやつの試食会＞
　・紫波町の食材を生かしていて、子どもにもとても喜んでもらえるもので良かったです
　・地元の食材を使っているということで、安全だと思うし、レシピもあり食材が手に入り
   やすいので、自分でも作れていいと思う　
　＜食農体験事例・食育推進活動の事例発表＞
　・とてもよかったです
   子ども達がいきいきしていました
   手をかけてあげる機会の大切さを感じました　
　＜食育講演会＞
　・食全般についての話を聞き、かなりの刺激を受けました
   笑顔の食卓作り、コミュニケーションがいかに大切なのか
　これからも家族の食の管理者として、毎日手を抜かず頑張り続けようと思っています
　・食文化の流れを分かりやすく解説して下さり、勉強になりました

※地産地消料理コンクールに出品された作品のレシピは、おすすめレシピで随時紹介していきますので、
　ご覧ください！！