紫波町食育推進フォーラム

11月9日（日）　紫波町食育推進フォーラムが、情報交流館（オガールプラザ内）で行われ、今年もたくさんの方にご来場いただきました。ありがとうございました。

10：30～
　市民交流ステージで地産地消料理
　コンクール審査会
　　
　《審査員》
　メグミプランニング 代表 小野寺恵氏
　紫波町栄養士会　 会長 松岡拓子氏
　盛岡農業改良普及センター
　　　　　主査農業普及員　佐藤真澄氏
　
14：05～
　食農体験事例・食育推進活動の発表
　　　◎稲藤第一農産加工組合
　　　◎上平沢小学校５年生
　　　　　「チャレンジ!!美味しいそばづくり」
　　　◎一般社団法人紫波町農林公社
　　　　　「生きる力を育む食育活動」
　　　
15：00～
　食育講演会
　　　◎メグミプランニング 代表 小野寺恵氏
        　「紫波町の食文化の伝承と活性化」　　　

～参加者からの感想～

＜町産食材を使用したおやつの試食会＞

• アップルケーキ：クルミとアップルのコラボでとても美味しかった。作り方も難しくないようなので、ぜひ作ってみたい。
• 豆銀糖：ふわっと柔らかくて美味しかった。手軽に作れそうなので、作ってみたい。　
• 美味しかった。とろろいもがこんな美味しくなるとは思わなくて、工夫がすごいと思った。

＜食農体験事例・食育推進活動の事例発表＞

• 体験することにより、食に関する興味、知識が深まると思いました。
• 食育は、社会性や心も育てます。紫波の子は、心豊かに育っていると感じました。

＜食育講演会＞

• 「一生が食育」と言う言葉が心に残りました。そして子や孫に伝えていくことの大切さを教えていただきました。「長生きする」という意識で食を見直すと楽しく取り組めると思いました。
• 子ども達へ食育を伝えることも大切だが、親が意識しないと無駄になる。もっと若いお母さんにたくさん聞きに来てほしかった。

※地産地消料理コンクールに出品された作品のレシピは、おすすめレシピで随時紹介していきますので、 ご覧ください！！