「みょうがご飯」
みょうがは、夏バテ対策に有効とされています
材料（4人分）
- 米 2合
- みょうが 2個
- 寿司酢 大さじ1
- 油揚げ 1/4枚
- きぬさや 10ｇ
- 白ごま 小さじ１
- しょうゆ 小さじ１
- みりん 小さじ１
- ゴマ油 小さじ１
作り方
- ご飯は普通に炊く。
- みょうがは粗みじん切りにし、寿司酢に漬ける。
- 油揚げも粗みじん切りにする。きぬさやはゆでてせん切りにする。
- フライパンにゴマ油を熱し、3と白ゴマを炒めてしょうゆとみりんで味付けする。
- 1のご飯に2と4を混ぜる。
【レシピ提供 長寿健康課 佐々木】
