煮込みうどん（2023年10月27日）

今日の献立

• 減量ごはん
• 牛乳
• 煮込みうどん
• 野菜かきあげ
• 豚肉と大豆のごまみそ煮
• りんご

紫波町産食材

• 米
• こまつな
• ぶた肉
• 大豆
• りんご

一口メモ

＜天ぷら＞
　室町時代に南蛮料理としてポルトガルから伝わった天ぷらは、油が貴重品だった当時は、なかなか食べられない料理だったそうです。江戸時代になり、屋台で天ぷらが売られるようになると庶民の間でも広く食べられるようになったそうです。今日は野菜に衣をつけて揚げたかき揚げです。うどんと一緒に食べましょう。