減塩適塩給食（2023年8月28日）
今日の献立
- ごはん
- 牛乳
- 厚揚げとなすのみそ汁
- 厚焼きたまご
- カレーきんぴらごぼう
町産食材
- 米
- こまつな
- ねぎ
- にんじん
一口メモ
＜減塩適塩の日給食＞
今日は減塩適塩の日給食です。塩分はとりすぎると健康に害がありますが、体にとって必要な物でもあります。特に汗をかく夏は、体内の水分と一緒に塩分も流れてしまいます。また、塩分と一緒にカリウムという栄養素も失われるため、塩分とカリウムのバランスが崩れてしまいます。カリウムは野菜や果物に多く含まれているので、減塩には野菜を食べることが必要です。そのため、給食では紫波町産の旬の野菜も使いながら、約100グラムの野菜がとれるように工夫をしています。今日は小松菜とねぎ、にんじんが紫波町産です。
