わかめのみそ汁（2024年1月31日）

今日の献立

• ごはん
• 牛乳
• わかめのみそ汁
• いかフライ
• 納豆あえ

紫波町産食材

• 米
• じゃがいも
• にんじん
• こまつな
• はくさい

一口メモ

＜脱脂粉乳＞
　脱脂粉乳とは、牛乳から脂肪分を除き、粉にしたものです。現在も「スキムミルク」として販売されています。戦後の学校給食では、アメリカから送られてきた脱脂粉乳を湯で溶かしたものが出されました。食べるものが少なく、栄養が足りなかった日本人にとっては、たんぱく質やカルシウムをとることができるものでしたが、あまり好んで飲むものではなかったそうです。昭和４５年頃に、牛乳に変わりました。牛乳には成長期のみなさんにとって必要なカルシウムが豊富に含まれていているので、給食がない日も食生活に取り入れるように心がけましょう。